Trà nghệ vàng tốt cho sức khỏe như thế nào?

By Huong Thu On August 18, 2014 0 Comment

Hỏi: Thời gian vừa qua tôi có dịp được đi du lịch sang London và thấy nhiều quán có bán trà nghệ vàng. Tôi đã uống và thấy khá ngon. Qua giới thiệu của người chủ quán, tôi biết đây là loại nước uống đang được người dân ở đây ưa chuộng vì lợi ích của nó với sức khỏe. Tôi rất muốn hiểu rõ tác dụng của trà nghệ nhưng vì không có nhiều thời gian nên tôi đã không tìm hiểu về lợi ích của trà nghệ đối với sức khỏe. Vậy cho hỏi tại sao uống trà nghệ lại tốt cho sức khỏe? Công thức pha trà nghệ như thế nào? Xin cảm ơn.

Nguyễn Văn Lịch Thái Bình

Đáp:

Đúng như bạn đã thấy, nghệ vàng hiện đang được các nước phương tây ưa chộng vì công dụng “suối nguồn tươi trẻ”, khả năng chống ung thư, và thuốc chữa nhiều chứng bệnh, đặc biệt là các bệnh mạn tính. Không chỉ ở các thành phố lớn ở châu Âu, mà ở nhiều thành phố của Mỹ, trà nghệ cũng đang được ưa chuộng. Điều gì khiến trà nghệ ngày càng được nhiều người phương Tây sử dụng? Đó là vì ngày càng có nhiều công trình nghiên cứu khoa học công bố về lợi ích của nghệ vàng đối với sức khỏe. Dưới đây là lý do tại sao uống trà nghệ lại tốt cho sức khỏe:

Bài liên quan trà nghệ:

Thành phần trà nghệ thường gồm:

Nghệ vàng, gừng, nước cốt chanh và mật ong.

Nghệ vàng:

Hơn 100 hoạt chất đã được tìm thấy trong nghệ vàng, trong đó nhiều chất có lợi ích cho sức khỏe. Hợp chất quan trọng nhất của nghệ vàng là curcuminoids. Nghệ vàng cũng là nguồn cung cấp các vitamin nhóm B. Một số các chất dinh dưỡng thiết yếu được tìm thấy trong nghệ vàng bao gồm: Vitamin C, Vitamin B1, B2, B3, canxi, mangan, phốt pho, kali, kẽm, và nhiều hơn nữa …

Các nghiên cứu khoa học ngày nay chứng minh nghệ vàng có đặc tính chống oxy hóa quét gốc tự do-nguyên nhân gây ra hơn 60 loại bệnh khác nhau, trong đó đặc biệt nguy hiểm là các bệnh ảnh hưởng đến não bộ như suy giảm trí nhớ, sa sút trí tuệ, Alzheimer, tai biến mạch máu não…

Nghệ vàng có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn mạnh mẽ, tác dụng chống viêm của nghệ vàng còn mạnh hơn các thuốc chống viêm kể cả thuốc kê đơn và không kê đơn. Nghệ vàng giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh về khớp như viêm khớp, thoái hóa khớp…

Nghệ vàng được coi là thuốc bổ gan. Gan là cơ quan lớn thứ hai trong cơ thể và có nhiều chức năng quan trọng. Đáng buồn thay, gan của chúng ta đã bị quá tải do thực phẩm bẩn, lạm dụng thuốc và độc tố từ môi trường bên ngoài. Nếu bạn đã từng trải qua vấn đề về tiêu hóa, táo bón, viêm khớp, dị ứng, bệnh tiểu đường, cao huyết áp, béo phì, mất ngủ hoặc bùng phát mụn, thì một trong những điều bạn có thể làm là chăm sóc gan của bạn. Và uống trà nghệ sẽ giúp gan trở lại bình thường. Nghệ vàng sẽ giúp cải thiện hệ thống tiêu hóa của bạn với các chứng bệnh: rối loạn tiêu hóa, hội chứng ruột kích thích, bệnh đại tràng, viêm loét dạ dày tá tràng…

Nghệ vàng giúp tăng cường hệ miễn dịch, điều trị chứng ho, viêm họng và cảm lạnh.

Gừng tươi:

Việc bổ sung gừng sẽ tăng gấp đôi tác dụng chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa và các bệnh về khớp của trà nghệ.

Nước cốt chanh:

Chanh ngoài việc tăng cường vitamin C và các khoáng chất, chanh là một chất giải độc tuyệt vời.

Mật ong:

Mật ong ngoài công dụng giúp khí huyết được lưu thông tốt hơn, tạo giấc ngủ sâu và ngon, hạn chế các tình trạng đau đầu, chóng mặt, mệt mỏi, mật ong còn có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, chữa viêm loét dạ dày…

Trà nghệ vàng tốt cho sức khỏe

Lợi ích của trà nghệ với sức khỏe

Như vậy uống trà nghệ hàng ngày sẽ mang lại các lợi ích cho sức khỏe:

• Giải độc cho cơ thể và gan

Tăng khả năng miễn dịch bằng cách cải thiện chức năng gan

• Làm sạch và thanh lọc máu

• Giúp giảm các triệu chứng ho và cảm lạnh

• Tăng vận mạch, cải thiện lưu thông khí huyết trong cơ thể

• Cải thiện làn da

• Ngăn chặn hình thành các cục máu đông

• Bảo vệ tế bào gan

• Làm giảm cholesterol xấu (LDL)

• Làm giảm viêm (như viêm khớp và các loại viêm khác)

• Kích thích bài tiết mật giúp tiêu hóa các chất béo…

Cách pha trà nghệ:

Thành phần trà nghệ:

Nghệ tươi:1/4 chén nghiền nhỏ /hoặc tinh bột nghệ vàng: 1 muỗng canh (15ml)
Gừng tươi nghiền nhỏ: 2 muỗng canh
Nước lọc: 4 ly
Chanh: 1 trái
Mật ong: 1/2 thìa cà phê (tùy theo khẩu vị của từng người)
Hạt tiêu đen xay nhỏ:

Cách pha trà nghệ:

Cách pha trà nghệ bằng nghệ tươi và gừng tươi:

Nghệ tươi và gừng tươi gọt vỏ, nghiền nhỏ. Bỏ vào nồi, thêm nước. Đun sôi nhỏ lửa khoảng 15-20 phút. Lọc lấy nước trà.

Đợi nước trà nghệ nguội đến mức vừa uống thêm nước cốt chanh, mật ong và thêm một chút bột tiêu đen. Trong khi uống thỉnh thoảng bạn nên lắc nhẹ để có thể uống hết các thành phần có trong chén trà nghệ..

Cách pha trà nghệ với tinh bột nghệ vàng:

Lấy theo tỷ lệ 1 ly tinh bột nghệ vàng Thu Hương và 2 ly nước ấm tinh khiết. Cho vào xoong, trộn đều và đặt lên bếp, đun sôi nhỏ lửa trong khoảng 7 phút, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi được một khối hồ bột nghệ đồng đều không quá khô (Nếu thấy hỗn hợp quá khô, hãy thêm nước vừa đủ để tạo được thành hồ đặc dễ lấy). Bắc hồ bột nghệ xuống, để nguội rồi cho vào lọ thủy tinh sạch và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Tinh bột nghệ Thu Hương được sản xuất từ nghệ vàng tươi vùng châu thổ Sông Hồng trĩu nặng phù sa, trên dây chuyền công nghệ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Có phiếu kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn chất lượng của Viện Thực phẩm chức năng và hợp chuẩn Việt Nam.

Tinh bột nghệ Thu Hương được dùng điều trị hiệu quả các bệnh đường tiêu hóa, viêm khớp, mụn nhọt, trứng cá, làm mờ sẹo. Dùng bồi bổ tăng cường khí huyết cho các bà mẹ sau sinh, làm mặt nạ đẹp da. Đặc biệt còn dùng hỗ trợ điều trị các bệnh Parkinson, Alzheimer, Down và nhiều loại bệnh ung thư…

Liều uống trung bình: 12-24g tinh bột nghệ vàng mỗi ngày, chia 2 lần, sau bữa ăn hoặc trong bữa ăn. Dùng đắp mặt nạ tuần 2-3 lần. Pha trà nghệ uống.

Liên hệ mua tinh bột nghệ: 0904073838 / 043.7841340.

Click tại đây để đặt mua tinh bột nghệ Thu Hương

Khi pha trà nghệ lấy 1-2 thìa cà phê hồ nghệ nói trên pha với nước ấm và đun sôi trong khoảng 3 phút.

Để nguội nước trà nghệ, thêm nước cốt chanh, mật ong và một chút bột tiêu đen xay nhỏ thế là có được cốc trà nghệ. Trà nghệ có mùi thơm quyện với mùi thơm của chanh và mật ong tạo thành mùi hương thoang thoảng khác lạ. Vị đắng của nghệ, vị chua của chanh và vị ngọt của mật, vị cay của tiêu quyến rũ vị giác người thưởng thức món uống này.

Thu Hương