Các món ăn hàng ngày thêm tinh bột nghệ – Bắp cải xào thịt bò kiểu Thái

Tính đến tháng 1 năm 2015, trên thế giới có gần 5000 nghiên cứu về tác dụng của nghệ vàng đối với sức khỏe con người. Dù kết quả có khác nhau, nhưng rất nhiều nghiên cứu đã cho thấy bạn nên bổ sung tinh bột nghệ vàng vào các món ăn hàng ngày để nhận được nhiều lợi ích từ nghệ vàng trong việc phòng ngừa và điều trị nhiều loại bệnh khác nhau. Đang mùa bắp cải, chúng tôi xin giới thiệu món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái vừa ngon vừa giúp ngăn ngừa bệnh tật.

Tại sao phải bổ sung tinh bột nghệ vào các món ăn hàng ngày?

Các nghiên cứu khoa học đã cho thấy tinh bột nghệ vàng có đặc tính chống virus, chống nấm và chống viêm. Viêm nhiễm là gốc rễ của nhiều bệnh mạn tính làm cho sức khỏe của chúng ta xấu đi.

Bài liên quan các món ăn hàng ngày:

• Các món ăn hàng ngày bổ sung nghệ vàng: cá rô phi hấp nấm tuyết

• Các món ăn hàng ngày có tinh bột nghệ vàng: Thịt chân giò nấu giả cầy

• Bổ sung tinh bột nghệ vàng vào các món ăn hàng ngày: súp kem khoai tây

Nhiều nghiên cứu cho thấy curcumin, hoạt chất chính trong nghệ vàng có thể giúp bảo vệ chống lại ung thư, giảm đau nhức cơ thể, làm giảm sưng, chữa lành vết thương, tăng cường sức khỏe đường ruột và điều tiết sự trao đổi chất.

Nghệ cũng là chất chống oxy hóa cao, giúp bảo vệ các tế bào của bạn khỏi tác hại của gốc tự do và có thể làm chậm lão hóa. Tại Ấn Độ, người dân có thói quen ăn tinh bột nghệ vàng vào các món ăn hàng ngày và theo các báo cáo cho thấy Ấn Độ có tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer thấp nhất trên thế giới.

Tinh bột nghệ vàng là thảo dược tuyệt vời cho làn da của bạn. Không những thế nó giúp giải độc gan và tăng cường chức năng của sụn khớp.

Tạp chí Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition công bố kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học trường Đại học  Monash (Úc) cho thấy chỉ cần thêm 1g tinh bột nghệ vàng vào khẩu phần ăn sáng hàng ngày có thể giúp cải thiện trí nhớ cho những người có nguy cơ suy giảm nhận thức.

Để tăng hấp thu curcumin trong tinh bột nghệ vàng giúp hưởng nhiều lợi ích nhất, các nhà khoa học khuyên bạn nên thêm dầu ăn và hạt tiêu đen vào các món ăn hàng ngày có bổ sung tinh bột nghệ vàng.

Mua tinh bột nghệ đảm bảo chất lượng ở đâu?

Tinh bột nghệ Thu Hương được sản xuất từ nghệ vàng vùng châu thổ Sông Hồng, là loại nghệ được các nhà khoa của Viện Hàn lâm lâm Khoa học và công nghệ Việt Nam đánh giá là có hàm lượng curcumin cao nhất nước. Tinh bột nghệ Thu Hương được sản xuất theo phương pháp cổ truyền, trên dây chuyền công nghệ tiên tiến, đã loại bỏ chất xơ và dầu.

♦ Chúng tôi cam kết sản phẩm nguyên chất 100%, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm có phiếu kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn chất lượng của Viện Thực phẩm chức năng và hợp chuẩn Việt Nam.

♦ Tinh bột nghệ Thu Hương đã được Viện Tiêu chuẩn chất lượng Việt Nam cấp mã số mã vạch.

♦ Tinh bột nghệ Thu Hương có dịch vụ chuyển hàng tới tận nhà cho quý khách.

♦ Cam kết nhận lại hàng nếu khách hàng không vừa lòng kể cả hàng đã dùng rồi.

Liên hệ mua tinh bột nghệ: 0904073838 / 043.7841340.

Click vào đây để mua ngay tinh bột nghệ Thu Hương

Công thức nấu món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái

Nguyên liệu:

• Bắp cải – 1 nửa cây nhỏ
• Thịt bò xay – 300g
• Cà chua – 1 quả
• Lạc khô –
• Tinh bột nghệ – Nửa thìa nhỏ
• Nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu đen, dầu ăn –
• Hành lá, tỏi –

Cách làm:

Bắp cải thái mỏng, ngâm nước muối lãng khoảng 15 phút cho giòn. Vớt ra rổ để áo nước.

Lạc khô đem rang vàng, xát vỏ, giã rối. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, để sang 1 bên. Hành lá rửa sạch, bỏ phần héo già, cắt nhỏ.

Thịt bò xay trộn với thìa muối nhỏ, tỏi và dầu ăn cho thịt bóng đẹp, để ướp trong 30 phút.

Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào, rồi cho cà chua đã bổ múi cau vào xào cùng ít muối cho cà chua mau nhừ.

Tiếp theo cho thịt bò vào chảo đảo qua để quyện với cà chua.

Cuối cùng cho bắp cải vào xào, thêm ít bột nghệ và gia vị vào chảo, đảo đều tay rồi đậy vung. Để khoảng 10 phút là bắp cải chín rồi. Các bạn rắc hành lá vào, đảo đều tay. Tắt bếp và múc ra bát thưởng thức khi còn nóng nhé.

Món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái có vị ngọt tự nhiên của bắp cải, thơm ngon của thịt bò lại có tinh bột nghệ vàng, hạt tiêu đen, dầu ăn nên vừa thơm ngon, vừa bổ. Vậy hãy thêm món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái vào danh sách các món ăn hàng ngày của gia đình bạn nhé.

Thu Hương sưu tầm