Ngăn ngừa ung thư bằng cách ăn nghệ vàng hàng ngày

Theo kết quả nghiên cứu dịch tễ học, tỉ lệ ung thư của Ấn Độ ở những vùng người dân ăn nhiều cary thấp hơn so với ở những vùng khác. Các nhà khoa học kết luận, có điều này là do thói quen ăn nghệ vàng có trong món carry hàng ngày của những người dân ở vùng này.

Bài liên quan ung thư:

• Ung thư tuyến tiền liệt ngăn chặn với nghệ vàng và súp lơ

• Nghệ vàng (curcumin) và tác nhân chống ung thư mạnh mẽ của tinh bột nghệ vàng

• Tinh bột nghệ được bào chế thành dạng viên nhộng để điều trị ung thư

• Curcumin trong nghệ vàng – khả năng ngăn ngừa và chữa ung thư

Việc sử dụng nghệ vàng đã được y văn cổ truyền của Trung Quốc và Ấn Độ mô tả từ thế kỷ thứ bảy. Theo y học cổ truyền các nước châu Á khác nhau, một danh sách dài các bệnh được điều trị bằng nghệ vàng bao gồm tiêu chảy, sốt, viêm phế quản, cảm lạnh, giun sán, bệnh phong, bệnh ở bàng quang và viêm thận. Nghệ vàng dùng ngoài để trị vết bầm tím, đỉa cắn, nhiễm trùng mắt, viêm miệng, bệnh ngoài da và vết thương bị nhiễm trùng.

Một số người hít khói nghệ vàng để giảm ho mãn tính. Nghệ vàng trộn với nước nóng và đường được coi là một phương thuốc điều trị bệnh cảm lạnh.

Ngày nay, các kết quả nghiên cứu về tác dụng của nghệ vàng đối với sức khỏe, đặc biệt là ngăn ngừa ung thư liên tục được công bố. Ngày càng có nhiều nhà khoa học công nhận bổ sung nghệ vàng vào chế độ ăn uống hàng ngày giúp ngăn ngừa ung thư ở các dạng khác nhau, giảm cholesterol, cải thiện chức năng gan, phòng ngừa bệnh Alzheimer, giảm viêm ruột, chống bệnh trầm cảm.

Viện Y tế Quốc gia Anh đã có đến 24 nghiên cứu về ảnh hưởng của nghệ vàng, thành phần quan trọng nhất của nó là chất curcumin. Các nghiên cứu cho thấy nghệ vàng chứa hợp chất  curcumin, có tác dụng chống viêm mạnh mẽ và chống oxy hóa mạnh. Loại cây họ Gừng này là một tác nhân giúp cơ thể phòng chống hàng loạt bệnh nhờ tính kháng khuẩn, kháng viêm của nó.

Nghiên cứu cũng ghi nhận, nghệ có thể giúp ngăn ngừa các dạng khác nhau của ung thư, giảm cholesterol, cải thiện chức năng gan, bảo vệ cơ thể chống lại bệnh Alzheimer, giảm viêm ruột và chống lại bệnh trầm cảm. Một nghiên cứu mới đây còn phát hiện ra, việc hấp thu 1.000 mg curcumin mỗi ngày sẽ giúp con người chống lại bệnh trầm cảm tương tự như dùng thuốc Prozac.

Nếu bạn chưa bao giờ dùng nghệ vàng, hãy tập ăn bằng cách xem nó như một loại gia vị có màu vàng. Nếu thích món carry, bạn cũng sẽ thích nghệ vàng. Nếu sử dụng thường xuyên, bạn sẽ cảm nhận được hương vị vừa nhẹ nhàng vừa ấm áp của loại gia vị này.

Curcumin hòa tan trong chất béo nên có thể phát huy đầy đủ tác dụng nhất khi đưa nó vào chế biến món ăn với các chất béo lành mạnh. Nghiên cứu cũng cho thấy hạt tiêu đen giúp tăng cường hấp thu curcumin vào máu. Theo đó, các chuyên gia dinh dưỡng trên trang Natural News giới thiệu một số công thức chế biến món ăn dùng nghệ vừa thơm ngon.

Món ăn bổ sung nghệ vàng giúp ngăn ngừa ung thư:

1. Trứng

Rắc 2 muỗng cà phê bột nghệ vào trứng sống. Thêm một ít muối và tiêu, đánh đều. Sau đó cho vào chảo chiên với ít bơ.

2. Nước sốt

Nghệ có thể được cho thêm vào nước sốt mù tạt hoặc sốt kem điều. Một số bà nội trợ còn cho nghệ vào món carry cũng rất ngon.

3. Ớt và súp

Nghệ cung cấp năng lượng và vị ấm cho món đậu, ớt và tất cả các món súp. Do đó hãy nêm thêm một ít nghệ khi bạn làm món sa tế hành và tỏi, đừng quên rắc tiêu.

4. Xào rau

Khi xào rau, bạn hãy thử thay thế một chút dầu dừa, bột nghệ và tiêu thay vì dùng hương thảo, húng tây và tỏi. Chắn chắn món ăn sẽ ngon hơn và quan trọng là tốt cho sức khỏe của gia đình bạn hơn.

5. Chiên

Đối với các thực phẩm dùng để chiên, hãy tẩm hoặc ướp thực phẩm với nghệ, dầu mè, giấm táo, hành, tỏi, ớt đỏ, bạn sẽ thấy ngay sự khác biệt.

6. Trà nghệ vàng

Bạn có thể thêm nghệ vào ly trà yêu thích của mình. Đặc biệt, khi thời tiết nóng nực, bạn có thể cho một chút nghệ hoặc gừng, bạc hà, chanh hoặc quế vào một tách trà nóng sẽ giúp giải nhiệt cơ thể. Nhớ kết hợp uống trà với bữa ăn nhẹ hoặc hoặc bữa ăn chính đầy đủ dinh dưỡng.

7. Sữa nghệ vàng

Bạn có thể thêm tinh bột nghệ và nước nóng và nấu như nấu hồ trong vòng từ 7 đến 10 phút. Sau đó bạn có thể giữ hồ nghệ trong lọ thủy tinh và để trong ngăn mát tủ lạnh. Mỗi ngày bạn có thể thêm 1 thìa cà phê hồ nghệ vào sữa bạn uống, rồi đun sôi sữa khoảng 3 phút, tắt lửa, thêm dầu ăn và một thìa cà phê mật ong, nhớ đừng quên một chút tiêu đen. Bạn đã có 1 cốc sữa nghệ vàng vừa ngon, vừa bổ.

Mua tinh bột nghệ nguyên chất ở đâu?

Tinh bột nghệ Thu Hương được sản xuất từ nghệ vàng vùng châu thổ Sông Hồng, là loại nghệ được các nhà khoa của Viện Hàn lâm lâm Khoa học và công nghệ Việt Nam đánh giá là có hàm lượng curcumin cao nhất nước. Tinh bột nghệ Thu Hương được sản xuất theo phương pháp cổ truyền, trên dây chuyền công nghệ tiên tiến, đã loại bỏ chất xơ và dầu.

♦ Chúng tôi cam kết sản phẩm nguyên chất 100%, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm có phiếu kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn chất lượng của Viện Thực phẩm chức năng và hợp chuẩn Việt Nam.

♦ Tinh bột nghệ Thu Hương đã được Viện Tiêu chuẩn chất lượng Việt Nam cấp mã số mã vạch.

♦ Tinh bột nghệ Thu Hương có dịch vụ chuyển hàng tới tận nhà cho quý khách.

♦ Cam kết nhận lại hàng nếu khách hàng không vừa lòng kể cả hàng đã dùng rồi.

♦ Tư vấn sử dụng tinh bột nghệ Thu Hương từ dược sỹ có 10 năm kinh nghiệm nghiên cứu về thảo dược và nghệ vàng

Liên hệ mua tinh bột nghệ: 0904073838 / 043.7841340.

Click vào đây để Liên hệ mua tinh bột nghệ nguyên chất

Nhà dinh dưỡng Úc Hourigan nói rằng nghệ vàng có thể dễ dàng được thêm vào chế độ ăn uống. “Chúng tôi khuyến khích mọi người sử dụng các loại thảo dược và gia vị là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt, chúng có tác dụng bảo vệ sức khỏe”, ông Hourigan nói. Tinh bột nghệ vàng được loại bỏ chất xơ và dầu, người lớn có thể dùng khoảng 1g-3g tinh bột nghệ vàng mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa ung thư.

Lưu ý: Sản phẩm hiệu quả phụ thuộc vào cơ địa của từng người.

Nguồn Natural News/ DS. Phúc Chính tổng hợp