Các món ăn hàng ngày bổ sung nghệ vàng: Gà kho gừng

By Huong Thu On November 11, 2014 0 Comment

Rất nhiều khách hàng của tinh bột nghệ Thu Hương luôn băn khoăn về cách làm thế nào để bổ sung tinh bột nghệ hàng ngày. Đặc biệt là bổ sung tinh bột nghệ vàng cho các cháu nhỏ vì nghệ vàng vừa có mùi hắc, vừa đắng và hơi cay. Tiến sĩ y khoa Andrew Weil, là người sáng lập và là Giám đốc Trung tâm Arizona về Y học lồng nghép, khuyên mọi người nên bổ sung nghệ vàng vào các món ăn hàng ngày để nhận được nhiều lợi ích sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Bài liên quan các món ăn hàng ngày:

Nhà nghiên cứu ung thư Ralph W. Moss nói tinh bột nghệ vàng là chất chống viêm tự nhiên, ức chế sự tăng trưởng của các mạch máu mới trong khối u và tinh bột nghệ vàng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Tinh bột nghệ vàng đã được sử dụng trong y học Trung Quốc và Ấn Độ trong một thời gian dài, do đó nó cũng có một số lợi ích. Mặc dù cần phải có thêm nhiều thử nghiệm hơn, nhưng dưới đây là bảy lý do tiềm năng đối với sức khỏe để bạn bắt đầu dùng nghệ vàng ngay lập tức.

Lý do bổ sung tinh bột nghệ vàng vào các món ăn hàng ngày:

Tinh bột nghệ vàng ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Tinh bột nghệ vàng giúp ngăn ngừa ung thư
Tinh bột nghệ vàng làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ
Tinh bột nghệ vàng chống viêm
Tinh bột nghệ vàng chống cảm lạnh và cúm
Tinh bột nghệ vàng giúp chứng khó tiêu và giảm cân
Tinh bột nghệ vàng giúp người bị bệnh tiểu đường

Bổ sung tinh bột nghệ vàng vào các món ăn hàng ngày như thế nào?

Theo các nhà khoa học, lợi ích đối với sức khỏe của nghệ vàng đến từ hoạt chất curcumin trong nghệ vàng. Tuy nhiên, curcumin được hấp thu kém trong cơ thể. Vì vậy, để gia tăng khả năng hấp thu của curcumin, các nhà khoa học lưu ý khi bổ sung nghệ vàng vào các món ăn hàng ngày nên có thêm dầu béo và tiêu đen.

Dầu béo: nghệ hòa tan trong chất béo, và khi curcumin hòa tan trong chất béo nó dễ qua dạ dày và ruột non rồi vào máu, nơi nó có thể cung cấp các lợi ích lớn nhất.

Hạt tiêu đen: “Thêm hạt tiêu đen vào nghệ vàng hoặc thực phẩm có cho thêm nghệ gia vị làm gia tăng sinh khả dụng của curcumin lên 2.000 %, do tiêu đen có hoạt chất piperine,” chuyên gia dinh dưỡng Stacy Kennedy nói.

Tinh bột nghệ Thu Hương được sản xuất từ nghệ vàng tươi vùng châu thổ Sông Hồng trĩu nặng phù sa, bằng phương pháp cổ truyền, trên dây chuyền công nghệ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Có phiếu kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn chất lượng của Viện Thực phẩm chức năng và hợp chuẩn Việt Nam.

Tinh bột nghệ Thu Hương được dùng điều trị hiệu quả các bệnh đường tiêu hóa, viêm khớp, mụn nhọt, trứng cá, làm mờ sẹo. Dùng bồi bổ tăng cường khí huyết cho các bà mẹ sau sinh, làm mặt nạ đẹp da. Đặc biệt còn dùng hỗ trợ điều trị các bệnh Parkinson, Alzheimer, Down và nhiều loại bệnh ung thư…

Liều uống trung bình: 12-24g Tinh bột nghệ vàng mỗi ngày, chia 2 lần, sau bữa ăn hoặc trong bữa ăn. Dùng đắp mặt nạ tuần 2-3 lần.

Liên hệ mua tinh bột nghệ: 0904073838 / 043.7841340.

Click vào đây để mua ngay tinh bột nghệ Thu Hương

Các món ăn hàng ngày, nghệ vàng, tinh bột nghệ, Gà kho gừng, sức khỏe, curcumin, tinh bot nghe, nghe vang

Gà kho gừng một trong các món ăn hàng ngày bổ sung nghệ vàng

Công thức chế biến món gà kho gừng:

Nguyên liệu:

Thịt gà: 3-4 đùi gà hoặc tùy theo số lượng người ăn
Gừng ta: 30g
Tỏi: 3 tép
Gia vị: 1 thìa cà phê
Nước tương: 1 thìa cà phê
Rượu trắng: 1 thìa cà phê
Bột nghệ: 1/2 thìa cà phê
Ớt, tiêu bột, đường, nước mắm thêm vừa ăn.

Chế biến:

Thịt gà rửa sạch với nước muối và dấm, để ráo. Chặt gà thành khúc nhỏ vừa ăn.
Gừng rửa sạch, gọt vỏ thái sợi chỉ.
Cho tỏi vào nồi phi thơm với dầu, sau đó cho thịt gà vào đảo săn.
Tiếp đến, nêm gia vị nước mắm, đường, hạt nêm rồi đảo đều.
Cho ít nước lọc nấu sôi rồi cho bột nghệ, rượu trắng vào đun sôi và hạ nhỏ lửa, kho đến khi thịt gà chín mềm, thấm gia vị. (Nếu có nồi đất, bạn có thể cho thịt gà vào nồi rồi mới đảo tiếp đến lúc thịt chín).

Như vậy là bạn đã có món gà kho gừng bùi bùi, cay cay đãi cả nhà rồi.

Trước khi bạn bắt đầu cho một muỗng tinh bột nghệ vàng vào các món ăn hàng ngày, như món gà kho gừng, Aloysa Hourigan – nhà nghiên cứu dinh dưỡng cao cấp của Úc – nói: nó không đơn giản như vậy, “Curcumin chỉ là một chất chống oxy hóa, và nó có thể có một số tác dụng, nhưng tôi không nghĩ rằng có cái gì đó siêu nhiên có thể điều trị được tất cả mọi bệnh”.

Thu Hương

Xem thêm: