Món ngon ngày tết tự làm thịt bò khô cực ngon cực dễ làm

Theo phong tục tập quán của Việt Nam, những ngày tết là dịp để mọi người gặp gỡ, quây quần bên gia đình và bạn bè. Năm mới người ta thường chúc nhau những lời tốt đẹp nhất, cùng với lời chúc là những chén rượu nồng và món thịt bò khô thì càng thêm nhiều lời hay ý đẹp. Thịt bò khô không chỉ là món ngon ngày tết mà còn là khoái khẩu của nam phụ nữ ấu trong những ngày thường. Chúng tôi xin giới thiệu cách làm thịt bò khô một trong những món ngon ngày tết.

Tạp chí Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition công bố kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học trường Đại học  Monash (Úc) cho thấy chỉ cần thêm 1g tinh bột nghệ vàng vào khẩu phần ăn sáng hàng ngày có thể giúp cải thiện trí nhớ cho những người có nguy cơ suy giảm nhận thức. Đây chỉ là một phần trong một loạt các lợi ích của việc bổ sung nghệ vàng vào các món ăn hàng ngày.

Bài liên quan món ngon ngày tết:

• Các món ngon ngày tết có tinh bột nghệ vàng: Thịt chân giò nấu giả cầy

• Cá chép om dưa – món ngon ngày tết bổ sung bột nghệ vàng ngon bổ

Các nghiên cứu khoa học đã cho thấy tinh bột nghệ vàng có đặc tính chống virus, chống nấm và chống viêm. Viêm nhiễm là gốc rễ của nhiều bệnh mạn tính làm cho sức khỏe của chúng ta xấu đi.

Nhiều nghiên cứu cho thấy curcumin, hoạt chất chính trong nghệ vàng có thể giúp bảo vệ chống lại ung thư, giảm đau nhức cơ thể, làm giảm sưng, chữa lành vết thương, tăng cường sức khỏe đường ruột và điều tiết sự trao đổi chất.

Nghệ cũng là chất chống oxy hóa cao, giúp bảo vệ các tế bào của bạn khỏi tác hại của gốc tự do và có thể làm chậm lão hóa. Tại Ấn Độ, người dân có thói quen ăn tinh bột nghệ vàng mỗi ngày và theo các báo cáo cho thấy Ấn Độ có tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer thấp nhất trên thế giới.

Tinh bột nghệ vàng là thảo dược tuyệt vời cho làn da của bạn. Không những thế nó giúp giải độc gan và tăng cường chức năng của sụn khớp.

Nghệ vàng là một trong những gia vị tốt nhất mà bạn có thể sử dụng để khỏe mạnh hơn và phòng ngừa bệnh tốt hơn, thêm nghệ vàng vào món thịt bò khô không chỉ làm tăng thêm màu sắc và mùi vị, mà còn giúp bạn tăng cường sức khỏe trong những ngày xuân mới.

Mua tinh bột nghệ vàng chế biến món ngon ngày tết ở đâu?

Tinh bột nghệ Thu Hương được sản xuất từ nghệ vàng vùng châu thổ Sông Hồng, là loại nghệ được các nhà khoa của Viện Hàn lâm lâm Khoa học và công nghệ Việt Nam đánh giá là có hàm lượng curcumin cao nhất nước. Tinh bột nghệ Thu Hương được sản xuất theo phương pháp cổ truyền, trên dây chuyền công nghệ tiên tiến, đã loại bỏ chất xơ và dầu.

♦ Chúng tôi cam kết sản phẩm nguyên chất 100%, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm có phiếu kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn chất lượng của Viện Thực phẩm chức năng và hợp chuẩn Việt Nam.

♦ Tinh bột nghệ Thu Hương đã được Viện Tiêu chuẩn chất lượng Việt Nam cấp mã số mã vạch.

♦ Tinh bột nghệ Thu Hương có dịch vụ chuyển hàng tới tận nhà cho quý khách.

♦ Cam kết nhận lại hàng nếu khách hàng không vừa lòng kể cả hàng đã dùng rồi.

Click vào đây để mua ngay tinh bột nghệ Thu Hương

Liên hệ mua tinh bột nghệ: 0904073838 / 043.7841340.

Hãy cùng chúng tôi chuẩn bị món ngon ngày tết với thịt bò khô này nhé.

Nguyện liệu:

– 500gr thịt bò lựa miếng thịt to bản không mỡ

– 3 nhánh sả băm nhỏ

– 2 muỗng canh bột ngũ vị hương

– 1 muỗng dầu điều đỏ

– 2 muỗng canh ớt khô

– 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, có thể dùng tương ớt Việt Nam

– Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào; 1/3 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng cà phê bột nghệ

Thực hiện:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, lau khô, sau đó thái miếng to bản và phải thái dọc thớ.

Bước 2: Sả thái nhỏ, tiêu cho vào cối giã nhỏ.

Bước 3: Thịt bò cùng với các gia vị và sả, tiêu cho hết vào tô, mang bao tay trộn đều.

Bước 4: Lấy màng thực phẩm bọc tô thịt cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm cho thịt thật thấm.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, sau đó xếp 1 lớp thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt ứa ra, sau đó tăng lửa vừa rim cho nước rút lại vào thịt khô khô là gắp thịt ra dĩa. Tiếp tục làm hết các miếng thịt còn lại.

Bước 6: Thịt nguội, bạn dùng cây cán bột cán miếng thịt hơi dẹp ra (cách này giúp thịt bò mềm và xé rất đẹp).

Bước 7: Bật lò 100 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy khô. Bạn cứ sấy khoảng 10 phút là trở thịt cho miếng bò khô được khô ráo đều và không bị sậm màu vì quá lửa là được.

Khi được, cho thịt bò khô vào hộp/ hũ thủy tinh, bảo quản nơi thoáng mát.

Bạn cũng có thể sấy khô trên chảo nhé.

Hãy thêm vào danh sách các món ngon ngày tết của bạn món thịt bò khô nhé. Chúc bạn thành công với cách làm thịt bò khô cay cay cho ngày Tết thêm hấp dẫn nhé!

Thu Hương sưu tầm