Nghệ đen và công dụng của nghệ đen

342 Flares Twitter 16 Facebook 61 Google+ 265 Pin It Share 0 LinkedIn 0 342 Flares ×

Nghệ đen có tên gọi khoa học là Curcuma zedoaria, thuộc họ Gừng. Nghệ đen thường được trồng ở miền Bắc. Các nghiên cứu cho thấy nghệ đen tăng cường sự bài tiết mật, kích thích tiêu hóa, tăng trương lực ống tiêu hóa, kháng khuẩn.

————————————————————————–

Bài liên quan:

———————————————————————-

Cây nghệ đen

Nghệ đen, Nghệ xanh, Nghệ tím, Ngải tím, Nga truật – Curcuma zedoaria (Berg.) Roscoe (Amomum zedoaria Berg.) thuộc họ Gừng – Zingiberaceae. Nghệ đen là tên gọi của vị thuốc Nga truật. Trong dân gian tùy từng địa phương, nghệ đen còn được gọi theo nhiều tên khác nhau như nghệ tím, ngải tím, ngải xanh, nghệ đăm.

Nghệ đen là cây thảo cao đến 1,5m. Thân rễ hình nón có khía chạy dọc, mang nhiều củ có thịt màu vàng tái. Ngoài những củ chính, còn có những củ phụ có cuống hình trứng hay hình quả lê màu trắng. Lá có đốm đỏ ở gân chính, dài 30-60cm, rộng 7-8cm. Cụm hoa ở đất, thường mọc trước khi có lá. Lá bắc dưới xanh nhợt, lá bắc trên vàng và đỏ. Hoa vàng, môi lõm ở đầu, bầu có lông mịn.

Công dụng của nghệ đen

Theo y học cổ truyền, nghệ đen vị cay, đắng, tính ôn, vào kinh can, có tác dụng hành khí, phá huyết, thông kinh, tiêu tích, hóa thực.

Nghệ đen thường được dùng chữa các bệnh:

  • Đau bụng, ăn không tiêu, đầy hơi, đầy bụng, nôn mửa nước chua
  • Bế kinh, tích huyết, hành kinh không thông, nhiều máu cục (huyết khối)
  • Ung thư cổ tử cung và âm đạo
  • Điều trị đau bụng kinh, kinh không đều
  • Chữa các vết thâm tím trên da…

Liều dùng: 3 – 6g nghệ đen dưới dạng sắc uống hoặc tán bột.

Với những công dụng này, nhiều gia đình bắt đầu cho chúng vào bữa ăn hàng ngày để vừa thay đổi khẩu vị vừa có thể chữa bệnh. Tuy nhiên, loại nghệ này vẫn thường được sử dụng theo dạng sắc, bột hay thuốc viên.

Sự khác nhau giữa nghệ đen và nghệ vàng:

Nhiều người cho rằng dùng nghệ đen tốt hơn nghệ vàng. Tuy nhiên, theo các nhà chuyên môn về y học cổ truyền thì nghệ đen và nghệ vàng có tác dụng rất khác nhau.

Thời gian gần đây, nhiều trang thông tin điện tử đăng tải các bài viết về công dụng thần kỳ, chữa được bách bệnh của nghệ đen, khiến nhiều người tiêu dùng cố tìm cho bằng được để thêm vào bữa ăn hàng ngày hay bào chế thuốc chữa bệnh. Điều này vô tình làm ảnh hưởng đến các bệnh nhân bị viêm loét dạ dày vì nghệ đen không những không giúp điều trị bệnh này mà còn làm cho bệnh diễn biến nặng hơn. Do có tính chất phá huyết, nghệ đen hoàn toàn không có tác dụng làm lành vết thương mà ngược lại, chúng còn làm cho việc điều trị trở nên khó khăn hơn, vết thương lâu lành hơn. Tính phá huyết của nghệ đen rất mạnh nên ngoài bệnh nhân viêm loét dạ dày, phụ nữ đang mang thai và người đang bị rong kinh cũng không nên dùng.

Theo những công năng, dược tính đã trình bày ở trên thì nghệ đen không thể dùng để thay cho nghệ vàng. Trong một số trường hợp, các bác sĩ sẽ dùng chúng để điều trị riêng hoặc dùng chúng với nghệ vàng để tăng cường tính năng cho nhau. Vì vậy, các chuyên gia Đông y khuyên người dân trước khi sử dụng nghệ đen để chữa bệnh nên nhờ bác sĩ chuyên khoa tư vấn.

GS.TS. Nguyễn Lân Dũng

Nông nghiệp Việt Nam

Bookmark and Share