Đậu hũ chiên sả ớt nghệ vàng món chay vừa ngon vừa bổ

By On July 25, 2014 0 Comment

Ngày rằm, mùng một dù không phải là phật tử phát nguyện ăn chay, bạn vẫn có thể tranh thủ chế biến món đậu hũ chiên sả ớt thêm nghệ vàng, vừa lạ miệng, vừa ngon, rất tốt cho sức khỏe lại dễ dàng chế biến.

Bổ sung tinh bột nghệ vàng hàng ngày là lời khuyên của nhiều chuyên gia dinh dưỡng và y khoa để giúp ngăn ngừa nhiều chứng bệnh, trong đó có cả ngăn ngừa ung thư, viêm nhiễm, thoái hóa khớp, các bệnh đường tiêu hóa, và bệnh Alzheimer… Theo điều tra dịch tễ cho thấy, người Ấn Độ có thói quen ăn các món ăn có gia vị là nghệ vàng nên tỷ lệ người Ấn Độ bị mắc các bệnh ung thư và Alzheimer thấp nhất thế giới.

Có nhiều cách bổ sung tinh bột nghệ vàng hàng ngày, trong đó sử dụng tinh bột nghệ vàng như gia vị trong các món ăn cũng là cách giúp bổ sung tinh bột nghệ vàng dễ dàng nhất mà vẫn mang lại hiệu quả tuyệt vời cho sức khỏe.

Tinh bột nghệ Thu Hương được sản xuất từ nghệ vàng tươi vùng châu thổ Sông Hồng trĩu nặng phù sa, trên dây chuyền công nghệ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Có phiếu kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn chất lượng của Viện Thực phẩm chức năng và hợp chuẩn Việt Nam.

Tinh bột nghệ Thu Hương được dùng điều trị hiệu quả các bệnh đường tiêu hóa, viêm khớp, mụn nhọt trứng cá, làm mờ sẹo. Dùng bồi bổ tăng cường khí huyết cho các bà mẹ sau sinh, làm mặt nạ đẹp da. Đặc biệt còn dùng hỗ trợ điều trị các bệnh Parkínon, Alzheimer, Down và nhiều loại bệnh ung thư…

Liều uống trung bình: 12-24g Tinh bột nghệ vàng mỗi ngày, chia 2 lần, sau bữa ăn hoặc trong bữa ăn. Dùng đắp mặt nạ tuần 2-3 lần.

Liên hệ mua tinh bột nghệ: 0904073838 / 043.7841340.

 Bài liên quan:

Nguyên liệu chế biến món đậu hũ chiên sả ớt:

– Đậu hũ: 6 miếng

– Sả: 3 cây

– Ớt tươi: 1 quả (lượng ớt tùy thuộc vào mức độ bạn ăn cay được như thế nào)

– Bột nghệ vàng: ½ thìa cà phê

– Gia vị: muối, bột ngọt

– Nước tương (xì dầu)

Đậu hũ chiên sả ớt, nghệ vàng, đậu hũ, món chay, sức khỏe, tinh bột nghệ, tinh bot nghe, nghe vang, bột nghệ vàng, bot nghe vang

Đậu hũ chiên sả ớt nghệ vàng món chay vừa ngon vừa bổ

Cách làm:

– Để một mặt đậu hũ khía chéo sâu 2/3 miếng đậu, sau đó lật mặt kia lên khía chéo theo chiều ngược lại để miếng đậu hũ không bị vỡ.

– Sả và ớt tươi băm nhỏ, thêm 1 thìa cà phê bột ngọt và bột nghệ, chút muối (vì ớt bột cũng có vị mặn tương đối).

– Trộn đều hỗn hợp sả ớt rồi đem phủ lên bề mặt của đậu, khẽ ấn nhẹ để sả ớt lọt xuống các khe đậu đã khía, ướp đậu càng lâu càng tốt.

– Trước khi ăn, đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên tới khi chín vàng đều thì vớt ra.

– Dùng vợt vớt hết sả (rời khỏi đậu trong quá trình chiên) rải lên mặt đậu.

– Đậu hũ chiên sả ớt được dùng với nước tương có ớt cắt lát, rắc thêm một chút hạt tiêu xay vừa thơm vừa có lợi cho sức khỏe. Món đậu hũ chiên sả ớt ăn chung với cơm hoặc làm món nhậu đều được.

Đậu hũ chiên sả ớt thêm nghệ vàng thật sự là món chay ngon, rẻ bậc nhất mà lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn hãy bắt tay vào chuẩn bị món đậu hũ chiên sả ớt để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Thu Hương sưu tầm

TOPICS